A dzis ugotuje...Klopsiki z kaszy gryczanej ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jajko 1 szt
• woda 4 szklanki
• mleko 1 szklanki
• kasza gryczana 2 szklanki
• bułka 1 szt
• tłuszcz do smażenia
• tłuszcz 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klopsiki z kaszy gryczanej to syczące i zdrowe danie wegetariańskie — chrupiące z wierzchu i miękkie w środku kotleciki na bazie kaszy gryczanej.

Przygotowanie

1. Kaszę gryczana wsyp do 4 szklanek wrzącej, osolonej wody i dodaj 2 łyżki tłuszczu.
2. Gotuj na średnim ogniu około 20 minut, aż kasza będzie miękka.
3. Gotową kaszę przełóż do miski i ostudź.
4. Bułkę namocz w mleku przez kilka minut, a następnie dobrze odciśnij.
5. Odciśnietą bułkę dodaj do ostudzonej kaszy.
6. Jajko roztrzep widelcem i wlej do masy, całość posol i dokładnie wymieszaj.
7. Z masy formuj niewielkie klopsiki.
8. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż klopsiki na złoty kolor ze wszystkich stron.
9. Ułóż usmalone klopsiki w brytfannie i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 10 minut.