Skladniki
- jajko 1 szt
- pomidory 2 szt
- bułka 1 szt
- tłuszcz 1 łyżka
- mielone mięso 500 g
- koper 1 łyżka
- zielony groszek 1 szklanki
- pory 2 szt
- kalarepka młoda 2 szt
- sól,pieprz,przyprawa chińska do smaku
- marchewka,pietruszka szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klopsiki w warzywach to sycące danie obiadowe z mielonych mięsnych kulek duszonych razem z marchewką, porem, kalarepą i pomidorami z aromatyczną przyprawą chińską. To smaczna, kolorowa potrawa dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Bułkę namocz w wodzie, a następnie odciśnij z nadmiaru płynu.
- Do 500 g mielonego mięsa dodaj jajko, odciśniętą bułkę, sól, pieprz, łyżkę posiekanego kopru i przyprawę chińską do smaku. Dokładnie wyrób masę rękami.
- Z masy formuj kulki (klopsiki) wielkości orzecha włoskiego.
- Na patelni rozgrzej łyżkę tłuszczu i obsmaż klopsiki ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor.
- Marchewkę, pietruszkę, pory i kalarepy obierz i pokrój w słupki.
- Warzywa podsmaż na patelni przez kilka minut.
- Do klopsików dodaj podsmażone warzywa, wlej szklankę wody i wymieszaj.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut pod przykryciem.
- Pod koniec gotowania dodaj groszek zielony oraz pomidory pokrojone na ćwiartki. Posyp przyprawą do dań chińskich.
- Gotuj jeszcze przez 2–3 minuty i podawaj gorące.