Opis
Soczyste klopsiki z mielonego mięsa duszone w aromatycznym sosie własnym z boczkiem wędzonym, pieczarkami i marchewą. Podawane z makaronem muszelki i zielonym groszkiem.
Przygotowanie
- Do mielonego mięsa dodaj przyprawy i drobno posiekaną cebulkę, dokładnie wymieszaj.
- Z masy mięsnej formuj niewielkie klopsiki (pulpety).
- Boczek wędzony pokroj w kostkę i obsmaż na patelni lub w garnku.
- Dodaj klopsiki do boczku i smaż razem aż klopsiki bedzą złociste.
- Na tym samym tłuszczu obsmaż marchew pokrojoną w półplasterki i pieczarki — pieczarki dopraw solą, aby puściły sok.
- Połącz wszystkie składniki w garnku i zalej wrzątkiem tak, aby potrawa była przykryta.
- Dusz pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 30 minut.
- Ugotuj makaron muszelki wg instrukcji na opakowaniu.
- Podawaj klopsiki w sosie posypane groszkiem, z makaronem muszelki.