Opis
Soczyste klopsiki z kiełbasek zapiekane z marchewką, kalarepką i zielonym groszkiem w kremowym sosie śmietanowym, pod chrupiącą pierzynką z sera i bułki tartej.
Przygotowanie
- Marchewki i kalarepki obrać i pokroić na małe kawałki.
- W rondlu zagotować pół litra osolonej wody, wrzucić warzywa i gotować 12 minut na małym ogniu.
- Dodać 10 dag śmietany kremówki do warzyw i krótko zagotować.
- Pozostałą śmietanę wymieszać na gładko z mąką, przełożyć do warzyw i zagęścić sos, ponownie doprowadzając do wrzenia.
- Dodać mrożony zielony groszek, przyprawić solą i pieprzem.
- Z kiełbasek wycisnąć farsz z osłonek i uformować z niego małe klopsiki.
- Na patelni mocno rozgrzać olej i smażyć klopsiki przez około 3 minuty ze wszystkich stron, ciągle mieszając.
- Do żaroodpornej formy przełożyć warzywa w sosie oraz klopsiki.
- Posypać startym żółtym serem i bułką tartą.
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika posypać posiekaną natką pietruszki i podawać od razu.