Skladniki
- marchewka 1 sztuka
- jajko 1 sztuka
- por 1 sztuka
- musztarda 4 łyżki
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- mielone mięso kg
- bulion 1 szklanka
- krojone pomidory puszki
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste klopsiki z mielonego mięsa duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z marchewką i porem — klasyczne polskie danie obiadowe dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Mielone mięso umieść w misce. Dodaj jajko, bułkę tartą i musztardę. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Wymieszaj i dokładnie zagnieć farsz.
- Z masy formuj małe kulki (klopsiki). Opcjonalnie obtocz każdy klopsik w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż klopsiki przez ok. 10 minut, obracając ze wszystkich stron, aż będą złociste. Wyjmij klopsiki i odłóż na bok.
- Na tę samą patelnię wrzuć pora pokrojonego w krążki oraz marchewkę pokrojoną w cienkie zapałki. Smaż przez 3–4 minuty, mieszając.
- Dodaj krojone pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i podlej bulionem.
- Gotuj sos przez ok. 5 minut na małym ogniu. Dopraw solą, pieprzem i ziołami do smaku.
- Przełóż klopsiki z powrotem do sosu i podgrzej przez 2–3 minuty. Podawaj gorące.