Opis
Soczyste klopsiki z mielonej wieprzowiny gotowane w aromatycznym sosie z grzybami mun, pomidorem i ziołami, zagęszczonym śmietanką – idealny obiad podawany z makaronem.
Przygotowanie
- Mięso wieprzowe, cebulę i czosnek przepuść przez maszynkę do mielenia.
- Pomidora zmiksuj na gładkie pure.
- Grzybki mun pokrusz i zalej gorcącą wodą, zostaw do namięknięcia na około 10 minut.
- Do miski z mielonym mięsem dodaj jajka, bułkę tartą (8 łyżek), solę i pieprz do smaku. Dokładnie wyroć masę.
- Z masy formuj niewielkie kulki (klopsiki) wielkości wiśnio-śliwkowej.
- W garnku zagotuj wodę, dodaj namoczone grzybki mun, sos sojowo-grzybowy (2 łyżki), zmiksowanego pomidora, posiekany koperek i natkę pietruszki.
- Do gotującego się sosu wrzucaj klopsiki i gotuj je przez 8 minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zagnieceć śmietankę (100 ml) z mąką (1 łyżka), a następnie wlej do sosu i całość zamieszaj, aby zagęścić sos.
- Podawaj z makaronem lub kaszą według preferencji.