A dzis ugotuje...Klopsiki w sosie koperkowym ;)

Skladniki

• czosnek 2 ząbki
• jajko 1 szt
• cebula 1 szt
• mąka 5 dag
• śmietana 3 szkl
• wieprzowina 70 dag
• pokrojony koper 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klopsiki w sosie koperkowym to soczyste kulki z mielonej wieprzowiny duszone w bulionie i podane z kremowym sosem śmietanowym z koperkiem.

Przygotowanie

1. Bułkę czerstwo namocz w mleku lub wodzie i odstaw na kilka minut.
2. Mięso wieprzone, cebulę, czosnek i odciśnietą bułkę przemłóć w maszynce do mięsa.
3. Dodaj jajko, sól i pieprz, a następnie dokładnie wyroć masę mięsną.
4. Uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
5. Obtoć klopsiki w mące i podsmaż ze wszystkich stron na wolnym ogniu.
6. Włóż klopsiki do garnka, podlej bulionem i duszone pod przykryciem około 30 minut.
7. Klopsy wyjmij z garnka.
8. Sos zagęść mąką rozmieszana w wodzie, wlej śmietanę, dodaj koperek i dopraw solą i pieprzem.
9. Podaną klopsiki na sos i podgrzej przez chwilę przed podaniem.