Opis
Tradycyjne fit klopsiki rybne w occie, typowe dla polskiej kuchni. Łączy smak delikatnego dorsza z charakterystyczną kwaśną nutą octu, idealne jako dodatek do obiadów.
Przygotowanie
- Ugotuj połowę filetu z dorsza. Pozostałą, surową połowę zmiel.
- W misce wymieszaj zmieloną rybę, ugotowaną połowę ryby, jajko, posiekaną drobniutko połowę białej cebuli oraz przyprawy (cukier, pieprz, Kucharek).
- Dodaj bułkę tartą i odstaw masę na chwilę, aby była zwarta. Formuj klopsiki.
- Smaż klopsiki na oleju. Po usmażeniu układaj na ręczniki kuchenne.
- W dużym garnku zagotuj 2 szklanki wody. Dodaj cukier, liście laurowe, ziele angielskie, ocet oraz pokrojoną w plastry cebulę.
- Studź płyn, a następnie zalej nim klopsiki i wstaw do lodówki na minimum kilka godzin.