Opis
Fitowe klopsiki podwójnie kurkowe w stylu kuchni polskiej. Łączy smak mięsnych klopsików z delikatnym sosem grzybowo-śmietanowym. Danie idealne na szybki, zdrowy posiłek.
Przygotowanie
- Zmiel w maszynce do mięsa indyka, świeże umyte kurki i kawałki chleba. W misce wymieszaj zmielone składniki z jajkiem, majerankiem, przyprawą z rozmarynem i pieprzem cayenne oraz solą.
- Dodaj dwie łyżki bułki tartej do masy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Formuj okrągłe klopsiki.
- Gotuj klopsiki: W garnku zagotuj 500 ml wrzącej wody, rozpuść w niej kostkę bulionu grzybowego, wrzuć klopsiki i gotuj przez 8 minut.
- Dodaj dużą garść świeżych kurek i gotuj dalej przez 8 minut.
- Przygotuj sos: W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej z niewielką ilością wody.
- W drugim garnku połącz 3 łyżki śmietany i 2 łyżki wrzącego bulionu.
- Wlej mieszankę skrobi z wodą do sosu, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj, aż sos zgęstnieje. Następnie wlej ten sos do klopsików. Gotuj całość, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z ryżem.