Skladniki
- majeranek
- olej do smażenia
- jajko 1
- cebula 2
- pieczarki 1 kg
- mięso mielone 500 dag
- sól i pieprz
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste klopsiki z mięsa mielonego podsmażane na złoto, podawane z aromatycznymi pieczarkami smażonymi z cebulą — klasyczne danie obiadowe kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Jedną cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju do złotawego koloru (nie zarumienionej).
- Do mięsa mielonego dodaj 1 jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, majeranek do smaku i podsmażoną cebulę.
- Dokładnie wymieszaj masę rękami.
- Formój małe klopsiki (wielkości orzecha włoskiego) i obtaczaj je w bułce tartej.
- Smaż klopsiki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor — ok. 5–6 minut.
- Drugą cebulę posiekaj i zeszklój na oleju na oddzielnej patelni.
- Pieczarki pokrój na mniejsze części, dodaj do cebuli i smaż aż całkowicie odparuje sok — ok. 8–10 minut.
- Dopraw pieczarki solą i pieprzem do smaku.
- Połącz klopsiki z pieczarkami i podgrzej razem przez 2–3 minuty.
- Podawaj na ciepło.