Opis
Polskie danie obiadowe, klopsiki mielone w aromatycznym sosie śmietanowo-szczypiorkowym. Idealne na szybki, sycący obiad. Aromatyczny sos pięknie łączy się z ziemniakami i mięsnymi kulkami.
Przygotowanie
- W misce połącz mięso mielone, jajko i cebulę pokrojoną w kosteczkę. Oddzielnie namocz chleb w wodzie i poczekaj 5 minut, aż wchłonie płyn. Odciśnij chleb i dodaj go do miski z mięsem. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem, a następnie dokładnie wymieszaj składniki, aż się połączą.
- Uformuj z masy kuleczki, obtocz je w mące i smaż na oleju przez około 15 minut.
- W tym czasie obrać ziemniaki, pokrój je w talarki i ugotuj.
- Wyciągnij usmażone klopsiki z tłuszczu na patelni. Dodaj posiekany szczypiorek, lekko go podsmaż, a następnie wlej śmietanę. Dopraw przyprawą warzywną i gotuj przez około 2–3 minuty. Pamiętaj, aby nie zagotować śmietany, by nie związała.
- Poukładuj klopsiki na talerzu wraz z ugotowanymi ziemniakami i polej sosem ze szczypiorku.