Opis
Klopsiki chlebowe Eli to ekonomiczne kotleciki przygotowane na bazie namoczonego chleba i bułki tartej z dodatkiem cebuli i czosnku, smażone na złoty kolor. To szybka i syta kolacja lub przekąska, która zachwyca prostotą składników.
Przygotowanie
- Kromę chleba (bez skórki) wraz z 5 łyżkami bułki tartej zalej 70 ml mleka i odczekaj, aż mleko w pełni wsiąknie.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
- Namoczoną masę chlebową wymieszaj z cebulą i czosnkiem. Zmiksuj w malakserze lub przemięl w maszynce do mięsa na jednolitość.
- Do masy dodaj 2 rozbekłtane jajka, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
- Z masy formuj nieduże kotleciki (klopsiki) i obtaczaj w pozostałej bułce tartej.
- Smaż klopsiki na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor, ok. 3–4 minut z każdej strony. Odsącz na ręczniku papierowym.