Opis
Tradycyjny polski klops pieczony z mielonego mięsa z dodatkiem kaszy manny i jajek, które nadają mu zwartą i soczystą konsystencję. Danie idealne na rodzinny obiad, podawane w plasterkach z ulubionymi dodatkami.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C. Formę keksową (wąską) wysmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Do miski z mielonym mięsem (1 kg) wbij 5 jajek, dodaj startą cebulę, szklankę kaszy manny, przyprawa Kucharek i pieprz mielony do smaku.
- Całość dokładnie wyrob rękami na jednolitą masę.
- Masę przełóż do przygotowanej formy, wyrownaj powierzchnię.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 1,5 godziny (90 minut), aż klops będzie równomiernie wypieky i solidny w dotyku.
- Po wyjęciu z piekarnika odczekaj ok. 10 minut przed krojeniem.