Opis
Lekki klops z mielonego mięsa z dodatkiem groszku, kukurydzy i kaszy manny, gotowany w foremkach — zdrowa, niskokaloryczna alternatywa dla klasycznego klopsa.
Przygotowanie
- Groszek z puszki odcedzić przez sitko i odstaćwic. Kukurydzę również odcedzić.
- Mięso mielone przełożyć do dużej miski, dodać kasze mannę (1 szklanka), jajko, sól, pieprz i zioła prowansalskie do smaku.
- Masę mięsną dokładnie wyrobiać rękami na jednolite ciasto. Można dodać siekaną zielenę (np. natkę pietruszki).
- Do masy dodać odsekany groszek i kukurydzę, delikatnie wymieszac.
- Masę przełożyć do aluminiowych foremek długości ok. 16 cm.
- Każdą foremkę szczelnie zamknąć w woreczku foliowym i zawiazać.
- Foremki włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą i gotować przez 1 godzinę od momentu zagotowania.
- Po ugotowaniu wyjąć, przestudzić i pokroić w plastry przed podaniem. Można również upiec w piekarniku w 180°C przez ok. 60 minut bez owijania w folię.