Skladniki
- żeberka
- syrop klonowy
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyście pieczone żeberka wieprzowe glazurowane słodko-pikantnym sosem na bazie syropu klonowego z dodatkiem sosu chili i Worcestershire. Idealne na obiad lub impreze barbecue.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umieść żeberka (1,4 kg) na ruszcie i piecz przez 30 minut.
- W międzyczasie połącz w rondelku syrop klonowy (175 ml), sos chili (1 łyżka), sos Worcestershire (1 łyżka), ocet z czerwonego wina (1 łyżka) oraz drobno pokrojoną cebulę i gorczycę w proszku (1/4 łyżeczki).
- Gotuj sos przez 5 minut, mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
- Upieczone żeberka przełóż do brytfanny i polej przygotowanym sosem.
- Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180°C i piecz żeberka bez przykrycia przez 45 minut, co kilka minut polewając je sosem z dna naczynia.
- Podawaj z surrowed sałatkami.