Opis
Kiszona rzodkiewka to klasyka kuchni polskiej. Idealne, chrupiące dopełnienie każdego obiadu. Po prostu umieść słoiki w chłodnym miejscu i pozwól, by smaki się przegryzły.
Przygotowanie
- Oczyść rzodkiewki. Umyj je z koperkiem i liśćmi chrzanu, a następnie osącz.
- Obierz czosnek.
- Na dno słoików włóż po liściu chrzanu oraz dwie gałązki koperku.
- Włóż rzodkiewki do słoików, a czosnek wetknij między nie. Na wierzch kładź po gałązce koperku, przykrywając całość liściem chrzanu.
- Przygotuj roztwór: wymieszaj 2 litry przegotowanej zimnej wody z solą kamienną.
- Zalej rzodkiewki roztworem. Zakręć słoiki i odstaw na co najmniej kilkanaście dni.