Skladniki
- sól
- smalec 2 łyżki
- pieprz
- cebula 1 mała szt
- Kminek mielony Prymat 1 łyzeczka
- grzyby suszone 3 łyzki
- kapusta biała 50 dkg
- Bulion grzybowy szklanka
- Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczne danie kuchni polskiej: Kiszona kapusta z grzybami. To aromatyczne połączenie kwaśnej kapusty i leśnych grzybów, idealne jako sycący dodatek do obiadu. Podawaj najlepiej z ziemniakami.
Przygotowanie
- Namocz suszone grzyby na noc w małej ilości wody.
- Opłucz i osącz kapustę białą.
- Posiekaj cebulę i zeszklij ją na smalcu.
- Dodaj kapustę, pokrojone grzyby (po namoczeniu), wodę z grzybów oraz bulion grzybowy.
- Dodaj liść laurowy, kminek mielony, sól i pieprz. Duś na małym ogniu do miękkości grzybów.
- Odstaw garnek i odparuj danie.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.