Opis
Chrupiący kisz z kruchym ciastem, wypełniony smażonymi warzywami w kremowej masie jogurtowo-jajecznej z pokruszonym serem feta i płatkami migdałowymi.
Przygotowanie
- Mąkę zagnieść z masłem i 3 łyżkami zimnej wody, aż powstanie jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na 20 minut.
- Ciasto rozwałkować i wylepić nim formę do tarty, formując brzegi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez 10 minut.
- W tym czasie cukinię umyć (nie obierać), cebulę i paprykę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać. Wszystko smażyć na oleju przez 10 minut, często mieszając.
- Jogurt wymiksować z jajkami, solą, pieprzem i ziołami na gładką masę.
- Na podpieczony spód wyłożyć warzywa, zalać masą jogurtowo-jajeczną i wkruszyć ser feta.
- W nadzienie wcisnąć pomidorki koktajlowe, a wierzch posypać płatkami migdałowymi.
- Piec w 180°C przez 20-25 minut do zrumienienia.