Skladniki
- kminek
- sól
- olej
- masło 10 dag
- czosnek 2 ząbki
- cebula 3 sztuki
- mąka 20 dag
- śmietana 7 łyżki
- jaja 2 sztuki
- ser biały twarogowy 15 (ziołowy)
- żółtko jajek 1 sztuka
- Musztarda francuska Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kisz cebulowy na kruchym spodzie z nadzieniem z karmelizowanej cebuli, czosnku i kremowego farszu serowo-jajecznego to wyborne danie obiadowe inspirowane kuchnią francuską.
Przygotowanie
- Z mąki (20 dag), masła (10 dag), żółtka i szczypty soli zagnieć kruche ciasto, a następnie owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, czosnek obierz i zmieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor, odstaw do ostygnięcia.
- W misce zmiksuj 2 jajka, 7 łyżek śmietany i 15 dag sera białego twarogowego na gładką masę.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Schodnięte ciasto rozwatłkuj i wyłóż nim formę do tarty, przykrywając również boki.
- Spod ciasta posmaruj łyżką musztardy francuskiej.
- Wyłóż na ciasto usmalić masę cebulowo-czosnkową, a następnie zalej ją serowym sosem jajecznym.
- Całość posyp kminkiem.
- Piecz około 40 minut w 180°C, aż wierzch się zezłoci i nadzienie stanie się zwarte.