Skladniki
- cukier 80 gram
- bita śmietana
- jeżyny 300 gram
- mąka ziemiaczana 35
- sok z połowy cytryny
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Kisiel z jeżyn to delikatny owocowy deser o intensywnym fioletowym kolorze, przygotowany z świeżych jeżyn z dodatkiem cukru i soku cytrynowego, podawany z bitą śmietana.
Przygotowanie
- Jeżyny (300 g) umyj pod bieżącą wodą i dokładnie osącz.
- Włóż jeżyny do garnka, zalej 0,5 litra wody i zagotuj.
- Dodaj cukier (80 g) i sok z połowy cytryny. Gotuj przez kilka minut, mieszając.
- Mąkę ziemniaczana (35 g) rozpuść w kilku łyżkach zimnej wody na gładką zawiesinę.
- Przyłącz zawiesinę mączną do garnka z owocami ciągle mieszając. Zagotuj całość – kisiel zgęstnieje po chwili gotowania.
- Przełóż kisiel do małych miseczek lub pucharów i odstąw do lekkiego wystudzenia.
- Przed podaniem udekoruj każdą porcję bitą śmietana.