Opis
Kremowy kisiel waniliowy na mleku wzbogacony żółtkiem, podawany z świeżymi poziomkami. Klasyczny i prosty deser mleczny gotowy w kwadrans.
Przygotowanie
- Odlej kilka łyżek zimnego mleka do małej miseczki i rozmiękkł w nim 2 łyżki mąki ziemniaczanej — dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
- Pozostałe mleko wlej do garnka, dodaj 1 łyżkę cukru i cukier waniliowy do smaku. Zagotuj na średnim ogniu, mieszając.
- Gdy mleko się zagotuje, wlewaj powoli zawiesinę mączną, cały czas intensywnie mieszając. Gotuj jeszcze przez 1–2 minuty aż kisiel zgęstnieje.
- Ściagnij garnek z ognia. Żółtko utrzesz z pozostałą łyżką cukru i dodaj do gorącego kisielu — szybko wymieszaj.
- Wlej kisiel do miseczek lub pucharów. Przed podaniem posyp każdą porcję poziomkami.