Opis
Orzeźwiający kisiel truskawkowy na bazie świeżych owoców, zagęszczony mąką ziemniaczaną i lekko zakwaszony kwaśkiem cytrynowym. Prosty deser idealny na każdą porę roku.
Przygotowanie
- Truskawki (450 g) umyj, odszypułkuj i wrzuć do garnka z 1 litrem wody.
- Zagotuj truskawki z wodą, a następnie dodaj 200 g cukru i 4 ziarenka kwasku cytrynowego. Wymieszaj.
- W osobnej miseczce dokładnie rozmieszaj 110 g mąki ziemniaczanej w 150 ml zimnej wody, tak aby nie było grudek.
- Ciągle mieszając, wlewaj powoli rozcieńczoną mąkę ziemniaczaną do gotujących się truskawek.
- Gotuj kisiel przez 2–3 minuty, cały czas mieszając, aż zgęstnieje i stanie się przezroczysty. Podawaj ciepły lub zimny.