A dzis ugotuje...Kisiel rabarbarowy ;)

Skladniki

• cukier 8 łyżek
• woda 3 szklanki
• mąka ziemniaczana 4 łyżki
• cukier waniliowy 2 opakowania
• rabarbar 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Domowy kisiel rabarbarowy o kwaskowatym smaku, zagęszczony mąką ziemniaczaną. Orzeźwiający deser podawany z bitą śmietaną.

Przygotowanie

1. Rabarbar obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
2. Zalać rabarbar 3 szklankami wody i rozgotować na niewielkim ogniu, aż będzie miękki.
3. Rozgotowany rabarbar przetrzeć przez sito lub zmiksować na gładką masę.
4. Do przecieru dodać 8 łyżek cukru i 2 opakowania cukru waniliowego.
5. Zagotować całość na niewielkim ogniu, stale mieszając.
6. Mąkę ziemniaczaną (4 łyżki) rozprowadzić w 4-5 łyżkach zimnej wody, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.
7. Wlać rozprowadzoną mąkę do gotującego się przecieru rabarbarowego, stale mieszając.
8. Gotować, ciągle mieszając, aż kisiel zgęstnieje (około 2-3 minuty).
9. Przelać do salaterki, ostudzić i podawać najlepiej z bitą śmietaną.