Opis
Kisiel porzeczkowy to prosty, orzewiający deser na bazie świeżych porzeczek zagęszczony mąką ziemniakową, idealny na ciepłe dni jako lekka i szybka słodko-kwaśna przekąska.
Przygotowanie
- Porzeczki umyj i przełóż do niewielkiego garnka, dodaj wodę (1 szklankę) i cukier do smaku.
- Zagotuj całość, mieszając, aż porzeczki zmiękną i puszczą sok.
- Przelej przez sitko, odciskając dobrze sok. Wywar wróć na mały ogień.
- Mąkę ziemniakową (1 łyżeczkę) rozprowadź w kilku łyżzkach zimnej wody, aż powstanie jednolita zawiesina.
- Wlej zawiesinę powoli do gorącego soku, ciągle mieszając. Gotuj jeszcze ok. 2 minut, aż kisiel zgęstnieje.
- Opcjonalnie na dno salaterek wsyp rodzynki, następnie wlej gorący kisiel. Podawaj ciepły lub zimny.