Opis
Kisiel herbaciany to prosty, aksamitny deser na bazie mleka i naparu herbacianego zagęszczonego mąką ziemniaczaną. Delikatny w smaku i szybki do przygotowania – idealny jako lekki podwieczorek lub słodka przekąska.
Przygotowanie
- Zagotuj 90 ml wody i zaparz herbatę przez 5 minut, następnie przecedź napar przez sitko.
- Odmierz ok. 350 ml mleka i wlej do garnka. Zagotuj.
- Do gorącego mleka dodaj napar herbaty i wymieszaj.
- Pozostałe mleko (ok. 50 ml) wymieszaj dokładnie z mąką ziemniaczaną na gładką zawiesinę bez grudek.
- Powoli wlewaj zawiesinę do gorącego mleka z herbatą, stale mieszając trzepaczką.
- Całość zagotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż kisiel zgęstnieje.
- Dodaj cukier kryształ i masło, wymieszaj do rozpuszczenia.
- Kompotierki opłucz zimną wodą.
- Wlej ciepły kisiel do kompotierek i odstaw do ostygnięcia, następnie wstaw do lodówki do stężenia.