A dzis ugotuje...Kisiel cytrynowy ;)

Skladniki

• 20 dkg. cytryn, 10-15 dkg. cukru, 1-3 dkg. mąki ziemniaczanej

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kwaskowy kisiel cytrynowy na bazie soku i skórki cytrynowej, zagoszczony mąką ziemniaczną – orzewiający deser na ciepło lub na zimno.

Przygotowanie

1. Cytryny dokładnie umyj. Zetrzyj żółtą skórkę jednej cytryny na drobnej tarce.
2. Skórkę cytrywnową zalej 2–3 szklankami wrzącej wody, dodaj cukier i zagotuj.
3. Mąkę ziemniaczaną rozpuść w małej ilości zimnej wody tak, aby powstała gładka zawiesina bez grudek.
4. Zawiesinę mączną wlej do gorzącego syropu i zagotuj, ciągle mieszając, aż kisiel zgęstnieje.
5. Wyciśnij sok z pozostałej części cytryny i dodaj do kisielu.
6. Przelej do naczyń i schłódź lub podaj od razu na ciepło.