Skladniki
- jajko 1 sztuka
- przyprawy 3 szczypty
- cebula 1 sztuka
- kurki 300 gram
- filety z kurczaka 4 filety
- Bułka tarta klasyczna Prymat 100 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Soczyste filety z kurczaka nadziewane farszem z kurek i cebuli, panierowane i smażone na złoty kolor. Wyjątkowe danie obiadowe łączące delikatność drobiu z leśnym aromatem kurek.
Przygotowanie
- 4 filety z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- Każdy filet przetnij w poprzek na pół tak, aby powstała kieszonka — nie do końca, nie przeciągaj noża przez cały filet.
- Delikatnie rozstukuś mięso tępą stroną noża lub tłuczkiem.
- 300 g kurek umyj, duże pokrój na mniejsze części. Cebulę obierz i drobno pokroj w kostkę.
- Na rozgrzanej oliwie zdum podsmaż kurki z cebulą przez ok. 15 minut, aż płyn wyparuje i składniki lekko się zrumienią. Odstaw do przestudzić.
- Farsz z kurek włóż do środka każdego fileta i dociśnij brzegi dłonią.
- W głębokim talerzu roztrzep jajko z przyprawami. W osobnym talerzu wsyp bułkę tartą.
- Każdą kieszonkę możz w jajku z obu stron, a następnie obłóż w bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron (ok. 4–5 minut z każdej strony).