Opis
Kiesiel z czerwonych porzeczek to klasyczny deser kuchni polskiej. Idealny na każdą porę roku – smakuje równie dobrze podany na gorąco, jak i schłodzony na zimno.
Przygotowanie
- Umyj czerwone porzeczki. Zagotuj je, a następnie odlej wywar, pamiętając o jego zachowaniu.
- Pretrzyj owoce przez sito i wlej przecier do zaparzonego wywaru.
- Dosyp cukier oraz kwas cytrynowy. Zagotuj całość.
- Rozprowadź mąkę ziemniaczaną z wodą. Wlej ten roztwór do wywaru porzeczkowego i ponownie zagotuj, mieszając, aż powstanie gęsta masa.
- Gotowy kisiel przelej do miseczek i posyp cukrem. Możesz jeść go zarówno na gorąco, jak i na zimno.