Opis
Plastry mortadeli obtoczone w gęstym cięście z mąki, mleka i startego żółtego sera, usmażone na złoto – prosty i syczący pomysł na szybki posiłek.
Przygotowanie
- Ser żółty zetrzyj na tarce.
- W misce wymieszaj mąkę pszenną, jajko, mleko, olej i letnią wodę. Powinno powstać ciasto gęstsze niż na naleśniki. Dodaj starty ser i dokładnie wymieszaj.
- Mortadelę obierz ze skórki i pokroj w grube plastry (ok. 1 cm).
- Każdy plaster mortadeli obtaczaj dokładnie w cięście serowym.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz na średnim ogniu. Smaż obtoczone plastry przez ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż ciasto będzie złote i chrupiące. Odsacz na ręczniku papierowym i podawaj na gorąco.