Opis
Klasyczna kolacja w stylu kuchni polskiej. Kiełbasa na ostro to sycące danie, które dzięki papryce, czosnkowi i chili ma wyraźny, pikantny charakter. Idealne na szybki obiad lub ucztę.
Przygotowanie
- Pokrój kiełbasę w plastry, boczek w kostkę, cebulę w piórka, a paprykę w paski.
- W garnku podsmaż boczek i kiełbasę, a następnie dodaj cebulę i paprykę. Zalej całość jedną szklanką wody i duś, aż część płynu wyparuje.
- Na osobnej patelni przesmaż przecier pomidorowy oraz starty czosnek. Dodaj mieszankę do kiełbasy, dopraw solą, pieprzem, chili i cukrem. Dodaj oliwki i zieleń.