Skladniki
- sól
- cukier
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 3 łyżki
- pieprz
- pomidory 1 kg
- białe wino 1 szklanka
- cebula 2 sztuki
- ocet 3 łyżki
- chili 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Ketchup Zosi to pyszny, domowy sos pomidorowy z polskiej kuchni. Idealny jako dodatek do dań obiadowych, przekąsek lub jako polewa.
Przygotowanie
- Pokrój pomidory w kostkę i posiekaj wszystkie pozostałe składniki.
- Zagotuj białe wino, dodaj odrobinę wody, oliwę oraz posiekane warzywa i gotuj.
- Gdy nadmiar soku odparuje, przecedź całość przez sito.
- Zagotuj powstałą masę, dopraw do smaku i przekładaj do słoików.
- Pasteryzuj słoiki przez 20 minut.