Skladniki
- masło 2 kostki
- jajko 10
- cukier puder kg
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 60 dag
- bakalie
- zapach pomarańczowy
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjny keks z bakaliami i aromatem pomarańczowym, pieczony powoli aż do charakterystycznego pęknięcia wierzchu.
Przygotowanie
- Masło utrzyj mikserem na pulchną, jasną masę.
- Stopniowo dodawaj na przemian cukier puder, mąkę i po jednym jajku, cały czas miksując.
- Pod koniec miksowania dodaj proszek do pieczenia i bakalie (ok. 0,5 kg) obtoczone wcześniej w mące, aby nie opadły na dno.
- Dodaj aromat pomarańczowy i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub wałkiem (ok. 10 obrotów).
- Ciasto przełóż do 3 wąskich, natłuszczonych foremek.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do ok. 170°C przez ok. 1 godzinę, aż keksy popękają na wierzchu.