Opis
Aromatyczny keks z mąki chlebowej z goździkami i cynamonem, polany polewą czekoladową - domowy przepis na wyjątkowe ciasto.
Przygotowanie
- Chleb razowy dobrze ususzyć, utłuc w moździerzu (lub zmielić w blenderze) i przesiać.
- Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem na puszystą masę.
- Wymieszać z mąką chlebową, dodać utłuczone goździki i cynamon.
- Dodać stopiony tłuszcz i wymieszać.
- Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wmieszac do ciasta.
- Masę wyłożyć do podłużnej formy wyłożonej natłuszczonym papierem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40 minut.
- Po ostudzeniu polukrować polewą czekoladową.