Opis
Pikantne kebaby to szybka i aromatyczna przekąska, idealna na kolację w stylu kuchni polskiej. Soczyste, prażone mięsne kotlety podane z aromatycznym, pikantnym sosem na bazie warzyw, będą idealnym uzupełnieniem wieczoru.
Przygotowanie
- 1. W misce wymieszaj mięso mielone z rozkłóconym jajkiem. Kajzerkę zalej mlekiem, odczekaj, aż zmięknie, a następnie odciśnij i dodaj do mięsa mielonego.
- 2. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Odłóż 1/4 porcji cebuli i dodaj ją do mięsa. Wyrób gładką masę, doprawiając solą, pieprzem i przyprawą do kebaba.
- 3. Uformuj z masy owalne kotlety i nadziej je na patyczki do szaszłyków.
- 4. Ułóż kebaby na grillu i opiekaj na złoty kolor przez około 10 minut.
- 5. W międzyczasie oczyść i posiekaj czosnek, paprykę oraz sparzone i obrane pomidory.
- 6. Na patelnię wlej olej i smaż z resztą cebuli przez 4 minuty. Podlej wodą, duś przez 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i chilli.
- 7. Podawaj pikantny sos do gotowych kebabów.