Opis
Domowe kebaby z mielonego mięsa wieprzowo-wołowego z czosnkiem, uformowane w wałeczki i pieczone w piekarniku lub na grillu.
Przygotowanie
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe (50 dag) włożyć do miski.
- Wbić 4 małe jajka.
- Dodać 3 ząbki czosnku rozgniecionego praską, sól i zmielony czarny pieprz.
- Dobrze wyrobić masę mięsną.
- Przykryć miskę i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
- Dłońmi zmoczonymi w ciepłej wodzie formować z mięsa wałeczki grubości parówki i długości 5-10 cm.
- Kebaby piec w piekarniku nagrzanym do 200°C lub na grillu przez około 15-20 minut.
- Podawać z ketchupem, surówkami i sałatkami.