Opis
Domowe kebaby z mielonej baraniny przyprawionej mieszanką kebab-gyros, smażone na złoto na rozgrzanym oleju. Proste w przygotowaniu, aromatyczne i soczyste.
Przygotowanie
- Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać.
- Do miski z 550 g mielonej baraniny dodać 1 jajko, posiekaną cebulę, przyprawę kebab-gyros, sól i pieprz.
- Wszystko dokładnie wyrobić rękami na gładką, jednolitą masę.
- Masę mięsną przykryć folią i wstawić do lodówki na 2 godziny.
- Po schłodzeniu formować z mięsa podłużne wałeczki o długości około 5 cm.
- Na patelni rozgrzać olej na dużym ogniu.
- Smażyć wałeczki na mocno rozgrzanym oleju, obracając, aż będą złociste i dobrze przypieczone ze wszystkich stron.