A dzis ugotuje...Kawa biała mrożona ;)

Skladniki

• cukier 10 dkg
• mleko 50 ml
• wanilia
• śmietanka 25 ml
• mieszanka kawowa
• żółtko jajek 3

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kawa biała mrożona to oryginalny deser lodowy z naparu kawowego, żółtek i wanilii, podawany w szklankach z bitą śmietanką.

Przygotowanie

1. Przygotuj ok. 250 ml mocnego naparu z mieszanki kawowej, dodaj wanilię i zostaw do wystużenia.
2. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
3. Mleko podgrzej, ale nie gotuj, i wlej powoli do masy żółtkowej, mieszając.
4. Postaw masę jajeczną na parze i ubijaj, aż zgęstnieje. Następnie wstaw do lodowkói do wystużenia.
5. Po wystużeniu dodaj napar kawowy z wanilią, dokładnie wymieszaj.
6. Wstaw do zamrażarki. Gdy zacznie zamrazać się (ma konsystencję lód-cremowy), przestój raz i wymieszaj.
7. Podaj w wysokich szklankach, przyozdabiając bitą śmietanką.