Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- boczek wędzony 40 dkg
- chili
- papryka czerwona 1 szt.
- cebula biała 2 szt.
- kaszanka 1 kg
- Pieprz czarny grubo mielony Prymat
- Papryka słodka mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Syczące danie z kaszanki duszonej z wędzonym boczkiem, cebulą i czosnkiem, doprawione papryka i chili. Idealne na obiad podawane z młodymi ziemniakami i kiszonymi ogórkami.
Przygotowanie
- Boczek pokrój w kostkę i włóż do szerokiego, najlepiej teflonowego rondla. Wytóp na średnim ogniu, nie przyrumieniaj.
- Cebulę pokrój w piórka i dodaj do boczku. Smaż do zeszklenia, bez rumienienia.
- Czosnek pokrój w drobniutką kostkę lub przecisnij przez praskę i wrzuć do rondla. Mieszaj przez 2 minuty.
- Z kaszanki usuń jelito, a następnie pokrój ją w plastry. Wrzuć do rondla z pozostałymi składnikami i przykryj.
- Duś na małym ogniu, mieszając, aż składniki połączą się w jednolita masę.
- Czerwoną paprykę pokrój w słupki i dodaj do garnka. Dopraw pieprzem, słodką papryką i szczyptą chili do smaku.
- Podawaj z młodymi ziemniakami i ogórkami małosolnymi lub kiszonymi.