Opis
Plastry kaszanki owijane wędzonym boczkiem i smażone na złoto, podawane z puree ziemniaczanym i podsmażoną cebulą z czosnkiem. Prosta i smaczna propozycja obiadowa w stylu domowej kuchni.
Przygotowanie
- Kaszanki nie obieraj ze skórki, tylko pokroj je w 20 równych plastrach.
- Posyp plastry kaszanki majerankiem, solą i pieprzem.
- Cebulę pokroj w talarki i podsmaż na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.
- Pod koniec smażenia cebuli dodaj 2 cienko pokrojone ząbki czosnku i podsmaż przez chwilę. Odstaw w ciepłe miejsce.
- Każdy plaster kaszanki owij paskiem wędzonego boczku tak, aby powstały zwinne ruloniki.
- Spiń ruloniki wykłaczką.
- Smaż ruloniki na oleju na średnio-silnym ogniu z każdej strony przez ok. 10 minut, aż boczek będzie rumiany i chrąpiący.
- Podawaj z puree ziemniaczanym, posypaną podsmażoną cebulą, czosnkiem i drobno pokrojoną dymką.