Skladniki
- pęczka natki pietruszki 1
- łyżki masła 2
- łyżeczki soli 1
- szkl. kaszy gryczanej jasnej, nie palonej 1
- szkl. pokrojonej w słupki albo startej włoszczyzny (marchew, seler, pietruszka, por - może być mrożona) 1
- łyżeczka proszku grzybowego 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sycąca kasza gryczana jasna duszona z włoszczyzną i aromatycznym proszkiem grzybowym — zdrowy i prosty dodatek do obiadu lub samodzielne danie wegetariańskie.
Przygotowanie
- Kaszę gryczaną opłucz pod zimną wodą i dokładnie osącz.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- W garnku rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pokrojone warzywa (włoszczyznę), chwilę podsmaż do lekkiego zrumienienia.
- Dodaj kaszę, wymieszaj i smaż razem przez około 2 minuty.
- Wlej 1,5 szklanki gorącej wody, dodaj 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę proszku grzybowego. Wymieszaj.
- Duś na małym ogniu przez ok. 30 minut, aż kasza wchłonie cały płyn i zmięknie.
- Przed podaniem wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.
- Podawaj jako dodatek do mięs lub warzyw, lub samodzielnie z surówką.