A dzis ugotuje...Kasza jaglana ;)

Skladniki

• woda 3 (źródłana)
• tłuszcz 4 dkg
• kasza jaglana 1 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tradycyjna, zdeniowa kasza jaglana, doskonale rozpuszczona i miękka. Zdrowra i pełna witamin, idealna do każdego dnia w roli zdrowotnego dodatku.

Przygotowanie

1. Dokładnie przepłucz 1 szklankę (ok. 200 g) kaszy jaglanej na finem sicie pod bieżącą zimną wodą.
2. Sparzyj przepłukaną kaszę wrzątkiem: zlej nad nią 1 szklankę wrzątku i natychmiast odcedź (lub gotuj chwilę w wrzątku, a następnie odcedź).
3. W szybkowarze zagotuj 3 szklanki wody (około 700 ml) ze szczyptą soli.
4. Dodaj 4 dkg tłuszczu (masło, słonina lub olej) do gotującej wody.
5. Dodaj przygotowaną kaszę jaglaną do wrzątku ze skonsumowanego (nie czekaj, aby woda została zewrętej).
6. Szybko wymieszaj, aby uniknąć grudek.
7. Zamknij szybkowar szczelnie i podgrzewaj.
8. Gotuj na średnim ogniu przez dokładnie 20 minut od momentu, gdy szybkowar osiągnie właściwe ciśnienie wewnętrzne.
9. Reguluj ogień, aby utrzymać stałe ciśnienie.
10. Po 20 minutach zdejmij szybkowar z ognia i pozwól mu ostudzić się w sposób naturalny (bez schładzania) przez co najmniej 10 minut.
11. Otwórz szybkowar ostrożnie i wymieszaj kaszę videlecem, aby rozpuścić ewentualne grudki.
12. Podawaj kaszę jaglaną gorącą, możesz dodać dodatkowo masło lub mleko.