Opis
Pyszne danie kuchni polskiej, idealne na fitowy obiad. Zapiekana kasza gryczana z twarogiem, bogata w smaki koperku, śmietany i łagodnie zapiekana w aromatycznym smalcu.
Przygotowanie
- Większą część smalcu wymieszaj z kaszą gryczaną. Pozostałym smalcem wysmaruj naczynie żaroodporne.
- Ser rozetrzyj z jednym żółtkiem, dopraw solą, pieprzem i częścią koperku.
- W naczyniu układaj warstwami: najpierw kaszę, potem ser. Powtórz układanie kolejnych warstw aż skończą się składniki.
- Ostatnią warstwę polej śmietaną wymieszaną z drugim żółtkiem, a także solą i pieprzem.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20 minut.
- Przed podaniem posyp pozostałym koperkiem.