Opis
Klasyczna polska sałatka z kaszą gryczaną, przełamana słodyczą owocowej kompozycji. Połączenie prażonej kaszy z aksamitną sosem mlecznym i świeżością tropikalnych owoców czyni z tego idealne, sycące danie na ciepło.
Przygotowanie
- Wsyp kaszę na suchą patelnię. Smaż, ciągle mieszając, aż się podpraży.
- Wlej mleko do rondla. Dodaj skórkę z pomarańczy, mak, cynamon i sól. Zagotuj.
- Wsyp kaszę do rondla i wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż kasza napęcznieje.
- Osącz brzoskwinie i ananasa, a następnie pokrój je na kawałki. Obierz gruszkę, wytnij gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
- Umyj i osusz listki mięty. Owoce umieść w dużej salaterce.
- Do salaterki dodaj miód i liście mięty, wymieszaj składniki.
- Ułóż porcje owocowej sałatki na talerzach, a na wierzchu ułóż porcje gorącej kaszy gryczanej.