Skladniki
- masło 2 łyżki
- ziemniaki 1 kg
- sól, pieprz
- mleko filiżanka
- żółty ser 15 dkg
- jaja 2
- gałka muszkatałowa
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekanka ziemniaczana z serem żółtym i jajkami w mleku — eleganckie i syte danie obiadowe, które można przygotować z prostych składników. Pięknie się złoci w piekarniku i smakuje wyjątkowo.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ziemniaki ugotuj w łupinie do miękkości, następnie szybko obierz (najlepiej przez ściereczkę, aby nie wystygly) i pokroj w plasterki.
- Naczynie do zapiekania dokładnie wysmaruj masłem.
- Ułóż warstwę plasterka ziemniaków, posyp tartym serem żółtym i rozkładaj małe kawałeczki zimnego masła.
- Powtarzaj układanie warstw (ziemniaki, ser, masło), aż składniki się wyczerpią.
- W miseczce rozbij 2 jajka w filiżance mleka, solidnie posol i popieprz, dodaj tartą gałkę muszkatołową, wymieszaj.
- Polej jednolicie ziemniaki mieszaniną jajeczno-mleczną.
- Wstaw do piekarnika i piecz ok. 30 minut, aż wierzch się złoci i masa jajeczna stwardnieje. Podawaj na gorąco.