A dzis ugotuje...Kartoflano-grzybowe gniazda ;)

Skladniki

• jajko 5 szt
• sól, pieprz do smaku
• mąka 2 łyżki
• pieczarki 20 dkg
• ser żółty 15 dkg
• ziemniaki ugotowane 6 sztuk

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Gniazda z puree ziemniaczanego z pieczarkami, zapiekane z jajkiem i serem żółtym. Kreatywne i sycące danie obiadowe, które zachwyci formą i smakiem.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Pieczarki (200 g) pokrój w plasterki i obsmaż na oleju roślinnym na patelni. Dopraw solą i pieprzem.
3. Ugotowane ziemniaki (6 sztuk) ubij tłuczkiem na gładkie puree.
4. Do puree dodaj 1 jajko, obsmażone pieczarki i 2 łyżki mąki. Wymieszaj całość - powinno powstać lepkie ciasto.
5. Z masy uformuj gniazda (miseczki) z wyraźnym wgłębieniem na środku. Każde gniazdo obtocz w bułce tartej.
6. Ułóż gniazda w naczyniu żaroodpornym.
7. W każde wgłębienie wbij po 1 jajku (zostały 4 jajka na gniazda).
8. Ser żółty (150 g) zetrzyj na tarce i posyp nim każde gniazdo.
9. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 200°C, aż jajka się zetną a ser się rozpuści.