Skladniki
- marchewka 2 szt
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- ziemniaki 4 szt
- cebula 1 szt
- śmietana 4 łyżek
- pietruszka 1 szt
- bulion 1 kostka
- koper siekany 1 łyżka
- Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjna polska kartoflanka, czyli sycąca zupa ziemniaczana na bulionie z marchewką, pietruszką i śmietaną. Rozgrzewająca i prosta w przygotowaniu zupa na każdy dzień.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, jedną marchewkę również pokroić w kostkę.
- Do garnka wlać litr wody, dodać 2 kostki bulionowe, pokrojone ziemniaki i marchewkę w kostce.
- Drugą marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do garnka.
- Wrzucić liść laurowy i gotować wszystko razem przez około 10 minut.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i dołożyć do zupy, gotować kolejne 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Dodać 4 łyżki śmietany, zamieszać i zagotować.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Podawać posypaną świeżo siekanym koperkiem.