Opis
Tradycyjna polska karpatka z ciasta parzonego przełożona puszystym kremem budyniowym — klasyczny deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- W garnku zagotować wodę (1 litr) z margaryną Palmą. Po zagotowaniu dodać mąkę (1 szklankę) i energicznie mieszać, gotując na małym ogniu, aż masa odejdzie od ścianek garnka.
- Masę zdjąć z ognia i odstawić do wystudzenia.
- Do wystudzonej masy wbijać po jednym jajku (5 sztuk), za każdym razem ucierając mikserem. Ucierać około 10 minut, aż masa będzie gładka i puszysta.
- Ciasto podzielić na dwie równe części. Każdą część rozprowadzić cienką warstwą na wysmarowanej tłuszczem płaskiej blasze do pieczenia.
- Piec kolejno każdy placek w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 30 minut, aż się zarumieni.
- Budynie śmietankowe (2 opakowania) przygotować z mlekiem (3 szklanki) według instrukcji na opakowaniu. Odstawić do wystudzenia.
- Margarynę Kasię (1 kostkę) zmiksować na puszystą masę. Stopniowo dodawać wystudzone budynie, łyżka po łyżce, cały czas ucierając.
- Na jeden placek nałożyć równomiernie krem budyniowy, przykryć drugim plackiem.
- Wierzch posypać cukrem pudrem. Schłodzić w lodówce przed podaniem.