Skladniki
- woda 1 szkl
- mąka pszenna 1 szkl
- margaryna 3 kostki
- jaja 9 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Przepis na kruche, puszyste ciasto parzone do karpatki – dwa blaty z ciasta parzeniowego, które po upieczeniu służą jako podstawa do przełożenia kremem. Baza każdej tradycyjnej polskiej karpatki.
Przygotowanie
- Wodę i margarynę włożyć do garnka i zagotować.
- Zdjąć z ognia, wsypać mąkę i energicznie roztrzeţ trzepaczką do uzyskania jednolitego ciasta.
- Odstawić do lekkiego przestudzenia (ok. 10 minut).
- Wbijać jajka po jednym, za każdym razem dobrze wbijać i mieszac trzepaczką lub mikserem.
- Gotowe ciasto podzielić na dwie równe części i rozłożyć na dwu blaszek wyłożonych papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 25–30 minut, aż płaty będą złociste i suchce.