Opis
Karmelówka to domowy likier alkoholowy na bazie karmelu, spirytusu i cukru waniliowego, który zyskuje pełny smak po kilku dniach leżakowania.
Przygotowanie
- Na suchej patelni zrumień cukier na karmel, mieszając od czasu do czasu.
- W garnku zagotuj 1 litr wody.
- Do wrzątku dodaj karmel i cukier waniliowy, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Dodaj szczyptę soli, wymieszaj i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
- Ostudzoną ciecz wlej do butelki i dodaj spirytus, wymieszaj dokładnie.
- Zakręć i odstąw na co najmniej 3 dni w chłodnym miejscu przed podaniem.