Skladniki
- cukier 6 łyżek
- woda 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Prosty domowy karmel z zaledwie dwóch składników – cukru i wody – gotowany do uzyskania złocistej, gęstej masy. Doskonały jako polewa do deserów, lodow czy naleśników.
Przygotowanie
- Na suchy, głębszy rondelek wsyp 2 łyżki cukru.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, nie mieszając, aż cukier zacznie się topić i złocić.
- Gdy cukier się zrumieni na bursztynowy karmel, ostrożnie dolej 3 łyżki wody (uwaga na parowanie!).
- Dodaj pozostałe 4 łyżki cukru i mieszaj.
- Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, mieszając, aż cały cukier się rozpuści i karmel osiągnie pożądaną konsystencję.
- Zdejmij z ognia i ostudź przed użyciem.